Speck Vs. Salami: Welche ist gesünder?

Sowohl Speck und Salami sind fettes Fleisch, die nicht unbedingt gesund sind. Bei der Wahl zwischen den beiden, hat jedoch Speck weniger Kalorien und Gramm Fett pro Scheibe.

Statistik der Speck

Speck ist mit hohem Fett-, mit schädlichen Nitrosaminen und nicht wesentlich von Vorteil im Hinblick auf die Protein gehärtet. 68% der Kalorien Speck kommen aus Fett, fast die Hälfte davon gesättigt ist. Eine durchschnittliche Scheibe gebratener Speck enthält 40-60 Kalorien und 7,9 g Fett.

Statistik der Salami

Salami ist noch ungesünder als Speck, wie eine Scheibe gekochtem Rindfleisch Salami enthält 67 Kalorien und 26 g Fett. Salami enthält auch ein höheres Maß an Nitrosaminen als Speck, so ist es ratsam, sie in Maßen zu essen, um Risiken von Übergewicht und andere Krankheiten zu vermeiden ist es.

Abschluss

Obwohl weder Speck noch Salami bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile, Speck ist eine gesündere Wahl zu essen. Zu Nitrat zu vermeiden Härter Drehen in Nitrosamin, machen Speck in der Mikrowelle. In Maßen konsumieren und nicht in einer Mahlzeit die erwachsenen Portionsgröße von 2-3 Scheiben überschreiten.

Warnung

Gesättigte Fettsäuren kann den Cholesterinspiegel zu erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.

Gesunde Alternativen

Veggie Speck, gemeinhin als "Facon", sowie vegetarische Salami bezeichnet werden vor allem mit Tofu, die reich an Eiweiß ist gemacht. Die Wahl Fleisch niedriger an gesättigten Fettsäuren, wie Huhn und Pute, kann eine gesunde und befriedigende Austausch.