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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kokosmehl?

Kokosnüsse sind nicht nur für Bikinis und tropische Drinks mehr. Ihr Öl ist bekannt für seine gute Fette und große feuchtigkeitsspendangepriesen, und das ist nicht ihre einzige gesunde Nebenprodukt. Wenn Kokosnussfleisch dehydriert, entfettet und zu einem feinen Pulver, ist eine wunderbare Substitution Lebensmittel produziert: Kokosmehl. Ihre regelmäßigen Backmehl ersetzen mit 15 bis 25 Prozent Kokosmehl, oder fügen gehäufte Esslöffel Smoothies, Müsli und Getränken auf seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile ernten.

High Fiber


Kokosmehl besteht aus 58 Prozent Faser, so dass es das höchste Niveau der Faser auf dem Mehlmarkt. Es macht auch Weizenkleie, mit seinen 27 Prozent Faseranteil, schauen erbärmlich.

Low GI


Der glykämische Index oder GI, rangiert Kohlenhydrate durch die Wirkung, die sie auf Ihren Blutzucker. Kleine Schwankungen des Blutzucker sind in Ordnung; große Schwankungen gibt Ärger. Kokosmehl hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, es wird Sie für vollere halten länger und geben Ihnen stetigen und ausgewogenen Energiemix.

Low-Carb


Ja, es ist die Diät Schlagwort des neuen Jahrtausends: Low-Carb. Für diejenigen, Springen auf dem Low-Carb-Zug aufgesprungen, hat Kokosmehl weniger verdaulich (oder netto) Kohlenhydrate als alle anderen Mehlen auf dem Markt. Dies ist Teil dessen, was macht es so glykämischen freundlich.

Natürlich süß


Für diejenigen, die wieder auf Zucker schneiden möchten, kommt Kokosmehl mit zusätzlichen Bonus: seine mild süß, Kokosnuss-y Geschmack. Natürlich, werden Sie immer noch wollen, um Zucker zu Desserts (oder noch besser, ein natürlicher Süßstoff wie Agave) hinzufügen, aber Sie können in der Lage, weg mit weniger bekommen.

Glutenfrei


Gluten ist ein wichtiges Protein in Weizen (und andere Körner) gefunden, aber eine große Zahl von Menschen allergisch sind. Seit Weizenmehl wird als Basis für eine Vielzahl von Rezepten verwendet wird, ist die Suche nach einem Mehl Alternative für Allergiker sehr wichtig. Kokosmehl ist absolut frei von Gluten.